ذرت خوشه‌ای؛ مغذی‌تر و ارزانتر از ذرت

فتحی، معاون برنامه ریزی و اقتصادی وزیر جهاد کشاورزی اعلام کرد برای کاهش وابستگی صنایع دام و طیور به ذرت وارداتی، که سالانه بیش از ۳ میلیارد دلار هزینه برای کشور دارد، باید به دنبال محصولات جایگزین باشیم.

وی با اشاره به مطلوب بودن تولید سورگوم یا ذرت خوشه‌ای در ایران، اظهار داشت: در این زمینه لازم است که در جیره غذایی دام و طیور نیز تغییراتی ایجاد شود.

تاکید بر افزایش کشت سورگوم یا ذرت خوشه‌ای در ایران در شرایطی است که برای تامین نیاز صنایع دام طیور، هر سال حدود ۹ میلیون تن ذرت از خارج از کشور خریداری می‌شود و این درحالی است که در صورت کاشت سورگوم در ۱۳۰ هزار هکتار از اراضی ایران، علاوه بر رفع ۲۵ درصد از نیاز کشور به ذرت، مصرف آب بخش کشاورزی برای تولید ذرت نیز تا حدود نصف میزان فعلی کاهش می‌یابد.

به گفته لطفی، مدیر یکی از شرکت‌های دانش بنیان در عرصه تولید خوراک دام و طیور، خوراک تولیدی این شرکت مبتنی بر ذرت خوشه‌ای، حدود ۲۵ تا ۳۰ درصد هزینه‌ها را کاهش می‌دهد. ضمن اینکه با توجه به تسریع تغییرات اقلیمی و تشدید کم آبی در ایران، کاشت سورگوم یکی از موثرترین راهکار‌ها برای افزایش تولید همراه با کاهش مصرف آب به شمار می‌رود.

تغذیه دام با ذرت خوشه‌ای نسبت به ذرت دانه‌ای، حدود ۲۰ درصد تولید شیر و ۳۰ درصد تولید گوشت را افزایش می‌دهد.

قرار است تا سال ۱۴۱۰ کاشت ذرت خوشه‌ای در ایران به ۱۳۰ هزار هکتار افزایش یابد.